Tarde de café y poemas

Tarde de café y poemas

Miércoles Mudo es un carnaval de blogs, visita más fotografías en click aquí 

Miércoles Mudo Tomemos un café de Colombia

“Miércoles Mudo” es un carnaval de blogs o blog hop iniciado por Maybelline de Naturalmente Mamá y participar es muy fácil, solo debes publicar los miércoles una foto (s) sin escribir nada para explicarla (s) (de ahí viene lo mudo). Luego no olvides enlazar en el linky que está debajo y dejar un comentario en cada uno de los blogs que decidas visitar. Para conocer como nació el Miércoles mudo y sus reglas, puedes hacer click aquí.

¡Feliz Miércoles!

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Desayunando con café de Colombia

Esa mañana de sábado, después de un arduo trabajo en el taller de escritura, fui a una cafetería de Cali y pedí un "combo" traía una taza de café de Colombia con leche, una tortilla rellena de queso y un pan.
Te invito a degustarlos conmigo. (haz click en el video)

Tomando café de Colombia

Una taza de café de Colombia puede costar entre cuatrocientos y cinco mil pesos, depende del lugar donde te la sirvan.
En Cali y en otros lugares, a veces sirven el café de Colombia en vasitos desechables.

Serie de Cafe de Colombia

Pronto tendremos varios artículos de cómo tomar café de Colombia

y cómo preparar café de Colombia, incluso un artículo especial

de cómo producir el mejor café de Colombia y cómo hospedarse 

de manera gratuita de una finca y tomar café de Colombia de la fuente 

y conocer todo el proceso desde el cultivo, cosechada, tostada y molida

y preparación... con textos y videos

Tomando un café de Colombia

Ayer por la tarde estuve en Café Magnolia tomando un café de Colombia.
Les comparto el video

CAFÉ MAGNOLIA
Centro Sur Plaza. Plazoleta Central
Calle 9 con 34 esquina
Tel: (318) 859-5429
Cali Colombia

Visita a Café Magnolia y también en  https://www.facebook.com/CafeMagnoliaCali

Cómo tomar un delicioso café de Colombia

Primero vaya de visita a donde alguien. Ir de visita es una actividad que puede ser desconocida en otras latitudes, se trata de ir a la casa o al lugar de trabajo de alguna persona que usted conozca, puede llegar allí, incluso sin avisar.

Usted escoge a quién visitar, y si quiere quedarse a la cena llegue una media hora antes y traiga un pan que alcance para la familia. Pero no olvide, esto no lo puede hacer muy seguido, porque ya será sospechoso. Cuando usted llegue, siempre será bienvenido. Le dirán
Y ese milagro. Siquiera se acordó de los pobres. Siga no más. ¿qué quiere tomar? ¿Le provoca un tintico? Qué hay de la familia. Cómo están sus papás. ¿Qué hubo del primo Alberto? Y ya se casó Martica...
Usted no necesita contestar a todas las preguntas, porque muchas veces son retóricas…
Le traerán una taza de café de Colombia y así podrá tomar el mejor café del mundo.

Si quiere quedarse a cenar converse y cuente muchas historias y ya sobre la hora de la cena, párese de la silla y diga: está tardísimo, mirando la hora en su reloj o en el celular. Me voy, ya es hora de comer. Entonces le dirán, no, no se vaya… quédese a comer con nosotros. Usted dirá pero que pena. No, me voy. Y ellos, tranquilo, donde comen seis comen siete... Y usted, gracias pero solo por hoy. Y recuerde alabar la comida y felicitar a quien la preparó y además pedir la receta de alguna de las viandas que consuma.
Y no se olvide. Como ya se quedó a cenar debe demorarse por lo menos otra media hora, para no salir como “indio comido indio ido indio desagradecido” que significa que solo vino a comer y no se detuvo a conversar con la familia…
Esta es una manera fácil de tomar un delicioso café de Colombia.
Y a la semana siguiente puede ir a otra casa y hacer la misma operación…

Preparación del café de Colombia
Se necesitan varios ingredientes, los principales son agua, café tostado y molido, azúcar, una taza, un plato, una mesa, una cafetera, una estufa con fuego o calor, colador de tela para café.

Utilice la cafetera o una olla para calentar el agua, mientras tanto ponga una cucharada grande de café por cada taza  en el colador y cuando esté listo vierta el agua y sirva el café en la taza... invito a ver el video hacer click sobre la imagen debajo de estas letras.

Fervor de Borges

Columna de opinión

Por Ana María Gómez Vélez

Se infiere de las intrusiones o hurtos, que todo el documento es apócrifo. 

 El inmortal J.L. BORGES

Borges en mi mesa fotografía AMGV

Camino tranquilamente en La Playa con El Palo. Cielo transparente. Brisa suave. Veo palmeras y árboles con flores. Mucha gente camina. Vendedores, gritos, pitos de los carros, ruidos. Sigo pensando que Medellín es muy diferente de Cali. Quiero tomar un café así que me acerco a uno de los cafecitos que tienen sombrillas en esta calle peatonal. Pienso que todo sería más fácil si él estuviera conmigo. 
Abro la carta que me acaba de llegar de Buenos Aires es mi amor tan lejano. Estoy un poco nerviosa por saber qué dicen sus palabras.
 “Afuera hay un ocaso, alhaja oscura Engastada en el tiempo, Y una honda ciudad ciega De hombres que no te vieron. La tarde calla o canta. Alguien descrucifica los anhelos Clavados en el piano. Siempre, la multitud de tu hermosura.   A despecho de tu desamor Tu hermosura Prodiga su milagro por el tiempo. Está en ti la ventura Como la primavera en la hoja nueva. Ya casi no soy nadie, Soy tan sólo ese anhelo Que se pierde en la tarde. En ti está la delicia Como está la crueldad en las espadas. Tú Que ayer sólo eras toda la hermosura Eres también todo el amor, ahora".
Amada mía todos los días pienso en ti. Cuando llego a la biblioteca abro nuestro libro favorito y allí entre las palabras es tu voz la que lee, no es este hombre que está a mi lado leyendo los poemas que le pido. Es tu voz. Estás conmigo nuevamente. Jorge Luis
Dos lágrimas resbalan de mis ojos, caen al café. La nostalgia se parece a esa música que escucho de lejos, es una milonga. Abro mi bolso y encuentro su libro: Fervor de Buenos Aires. 
Ahora tu recuerdo me llega entre las palabras de nuestro querido amigo Matraca. Harold Alvarado Tenorio narraba cómo escribió un prólogo para su libro y lo firmó como Jorge Luis Borges.  Hubo una larga polémica de los académicos en Colombia discutiendo la autoría de ese prólogo. Borges supo del prólogo, lo leyó, lo examinó y declaró “Pienso que el “prólogo” es una afortunada parodia, que debo agradecer”. El encuentro entre Borges y Alvarado se llevó a cabo muchos años después.  Antes. Eso era antes del cambio de Harold. Pero esa es otra historia.
Borges dijo en una grabación que me acompaña siempre: 
"Límites, en mi opinión, pero no hay razón alguna para que la opinión del poeta valga más que la de los lectores, este poema es el mejor o, mejor dicho, el menos malo de los míos. Su virtud consiste en expresar algo verdadero y algo que, si no me engaño, no ha sido expresado todavía por la poesía:  De estas calles que ahondan el poniente alguna habrá no se cual que he recorrido ya por última vez.  (…) Creo en el alba oír un atareado Rumor de multitudes que se alejan; Son los que me ha querido y olvidado; Espacio, tiempo y Borges ya me dejan".

Querido Gorgi, como te decía mi suegra, alma bendita que esté en la gloria, te dejo entre las paredes de esta casa, en esta biblioteca que fue nuestra y que vio cómo me mirabas en la sombra. Yo fui Emma Zunz y María Kodama, Ulrica y tu madre también. Amiga y compañera, lectora incansable y servicial para tu sed de todas las edades.